|
|
Gebakken Pladijs Met Look, Garnaaltjes En Peterselie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 grote of 4 kleinere pladijzen
-250 g gepelde garnalen
-Bosje jonge ui
-4 teentjes knoflook
-1 citroen
-Flinke bos bladpeterselie
-Bloem
-Boter
-Peper en zout
Voorbereiding:
-Was de vis en dep hem droog.
-Bestrooi met peper en zout en haal door de bloem.
Bereidingswijze:
-Bak de vis langs beide zijden in wat boter en laat 10 minuten in de oven op 180C nagaren.
- Snipper de uitjes en de knoflook en zet aan in wat boter, blus met het sap van de citroen en roer er garnalen en fijngehakte peterselie door.
- Haal het bovenste vel van de vis en lepel het vlees voorzichtig van de graat.
-Keer de vis om en herhaal de handeling.
|
|
|